怀孕期间不能吃海鲜吗？最新研究表明，怀孕前多吃海鲜会引起孩子们的担忧
最新研究表明，为怀孕的母亲吃适量的海鲜将有助于宝宝提高注意力！
怀孕期间的饮食营养会影响胎儿的正常发育以及出生后婴幼儿的体格和智力。因此，科学调整妊娠各个阶段的饮食和营养对优生优生学具有重要意义。
多不饱和脂肪酸（PUFA）是指含有两个或多个双键且碳链长度为18?。22个碳原子的直链脂肪酸。通常分为omega-3和omega-6。人体中最重要的两种Omega-3不饱和脂肪酸是DHA和EPA。EPA是二十碳五烯酸的英文缩写。 它具有清除血管中的垃圾（血浆和甘油三酸酯）的功能。DHA是二十二碳六烯酸的英文缩写。 它具有软化血管，增强大脑，改善智力和改善视力的功能。 它通常被称为“脑金”。
Omega-3多不饱和脂肪酸是由寒冷地区的水生浮游植物合成的，它们存在于深海鱼类（鳕鱼，寄生鱼，鲑鱼等）的内脏中。）以这种植物为食。1970年，两名丹麦医学科学家Hobago和Jedibo确定格陵兰患有心血管和脑血管疾病的人远少于丹人工助孕的条件麦的居民。巧合的是，这种不可思议的现象也发生在日本的北海道岛上。当地渔民的心血管和脑血管疾病的发病率明显高于其他地区。 北海道的心血管和脑血管疾病的发病率仅为欧洲和美国的1/10。在发展中国家，研究还发现，浙江舟山的渔民血压水平最低。实际上，问题在于上述人群主要花费在采样和采样长链不饱和脂肪酸上，这是他们保持心血管健康的原因之一。
2019年10月2日，巴塞罗那全球卫生研究所（ISGlobal）的研究人员在《国际流行病学杂志》（International Journal of Epidemiology）上发表了孕妇食用海鲜并在怀孕期间关注孩子的研究结果：项目队列研究 有关PUFA相关基因修饰基因影响的研究论文。
研究结果表明，在怀孕初期吃补充海鲜的饮食可以增加孩子的注意力。
该研究包括来自INMA（环境与儿童计划）INMA（儿童和儿童计划）的1,641对母子，这是另一项主要研究，研究了妊娠期并发症的影响及其对儿童的影响。这些母亲在怀孕期间完成了许多食物频率问卷调查，以评估他们多久吃一百多种不同的食物，包括各种海鲜。同一份问卷还用于收集有关1、5和8岁儿童饮食习惯的数据。儿童还在8岁时完成了注意力网络任务（ANT），这是一种基于计算机的神经心理学测试，可以预测性地评估注意力功能。研究人员评估的主要结果是与目标刺激有关的遗漏错误数和对刺激的响应速度。这两个结果通常用作选择性和持续关注的指标。
该研究基于对5岁儿童的早期研究。ISGlobal的儿童与环境计划的证据佐尔迪·尤尔维兹（JordiJúlvez）指出：“在怀孕的头三个月吃海鲜试管架 40孔对孩子的承受能力的影响要比在怀孕后期或五岁时吃海鲜更大。 届时，一些神经开发过程已经完成。”
大脑发育主要发生在怀孕期间，例如复杂的生物过程，例如神经元形成，突触形成和髓磷脂形成。必需营养素，例如多不饱和脂肪酸（PUFA）在这些过程中起着重要作用。二十二碳六烯酸（DHA）和二十碳五烯酸（EPA）是参与神经发育的主要omega-3多不饱和脂肪酸，而海鲜是这两种脂肪酸的主要来源。
由于这些营养素参与了钒脑结构和功能的定义，因此它们对随后的神经心理学发展具有重大影响。吸引力是所有孩子都必须学习的复杂行为，因为它先于其他关键功能，例如记忆。ISGlobal儿童与环境负责人Jordi Sunyer评论说：“我们对目标功能的关注是因为在学龄儿童中常见于缺乏多动症。”
该研究还评估了各种鱼类和海鲜之间的差异：肥鱼，瘦鱼，金枪鱼罐头和贝类。如果母亲的饮食中存在多种海鲜，则他们的孩子的注意力测验就很高。 同样，在母亲的饮食中仅含脂肪鱼的孩子的注意力测试也将很高。但是，母亲吃金枪鱼罐头或贝类罐头的孩子人数略多。
遗传因素在PUFA代谢中的作用是本研究分析的因素之一。尤尔维兹评论说：“我们已经观察到海鲜对儿童关注的影响有所不同，这是一种称为单核苷酸多态性（SNP）的基因突变。“结果表明，某些SNP可以促进PUFA代谢，从而有助于提高注意力，而另一些则对PUFA代谢有影响。
研究表明，吃海鲜对患有SNP的儿童具有补偿作用，这可能会阻碍PUFA的代谢。例如，具有rs1260326 CC基因型（与一定水平的PUFA相关）的孩子，如果他们的母亲在怀孕期间没有吃太多的海鲜，那么他们的注意力就会集中。但是，如果母亲多吃海鲜，孩子的注意力就会得到改善。
尽管先前的研究结果令人鼓舞，但先前研究的作者已经报告了怀孕期间食用鱼与儿童肥胖和血压升高之间的联系。因此，专家们坚持认为，现阶段还需要更多的研究，替代各种类型的鱼类和大量鱼类对食品开发有利。
这项研究取现代生活方式病得了令人鼓舞的结果，但是以前的研究已经报告了怀孕期间食用鱼与儿童肥胖和血压升高之间的联系。因此，研究人员坚持认为，在此阶段需要进行更多的研究，替代各种类型的鱼和大量鱼对食品开发是有益的。
因此，准妈妈不必担心自己的恐惧。 他们在三尺之前避免食用的海鲜也可以适当吃些东西，以补充腹部并生出一个聪明的婴儿。但是，如果您是一位对海鲜过敏的母亲，请务必控制您的嘴！
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