人的骨骼是“活”的，当钙摄入不足时，骨骼中的钙就会释放到血液里，以维持血钙浓度，人上了年纪，骨头都会变的越来越脆，发生骨折的机率越来越大，想要强健骨骼就要补充这7种营养元素。
人的骨骼是“活”的，当钙摄入不足时，骨骼中的钙就会释放到血液里，以维持血钙浓度，人上了年纪，骨头都会变的越来越脆，发生骨折的机率越来越大，想要强健骨骼就要补充这7种营养元
众所周知，喝牛奶能使骨骼变得更强壮，然而科学家进行的一项最新研究显示，水果在这方面的功能比牛奶更胜一筹。
美国《临床营养期刊》最近刊登了北爱尔兰食品与健康中心的一项研究成果。研究人员认为，食物中大量的酸性物质是降低人类骨骼强度的一个重要因素。因此，多吃中和酸性物质的食物，比如水果和蔬菜就可以帮助人们拥有强壮的骨骼。
研究还发现，那些喜欢吃大量水果的女孩具有最强壮的骨骼。研究人员指出，这一调查具有一定的普遍性，并且排除了其它已知因素，如体重、运动等对骨质健康的影响。
素。
生活习惯：
1.吃油腻 和 吃咸 可以放点醋（尤其是炒菜）,有助钙质溶解,帮助吸收。
2.多晒太阳。
3.经常运动，适量的运动可以促进全身的血液循环，除了有利于骨骼的健康成长还可以预防多种疾病，促进新陈代谢，是身体更加健康。
4.良好的生活习惯，不能熬夜。
注意事项：
1. 减少过量的剧烈运动，比如跳绳（这个运动可以做，不要将所有压力施加在膝盖骨上，轻跳就好，会损伤中间的软骨）。
2. 不要经常吃过油腻、过咸的食物，回影响钙质的吸收。
3. 不要使用骨骼与物体进行强烈的撞击。
4. 坐着的时候尽量不要翘腿，坐姿端正。长时间坐着工作，可以朝两边转动脖子，防止颈椎炎。
食补是最安全的补益方法：
1.多吃含钙的食物：牛奶、豆制品、海带、虾皮等。
2.补充维d：蘑菇、海产品、动物肝脏、蛋黄和瘦肉等。
1.骨骼“支撑者”：钙
人的骨骼是“活”的，当钙摄入不足时，骨骼中的钙就会释放到血液里，以维持血钙浓度，导致骨密度越来越低，骨质越来越疏松，进而引发骨折、骨质退行性增生或儿童佝偻病。
营养策略：有人做过统计，在普通人一天的膳食中，平均只能摄入250—350毫克钙，与中国营养学会建议的每日800—1000毫克钙摄入量相差甚远。
专家指出，年轻时就要多吃含钙食物，才能为骨骼储蓄充足的钙。一般情况下，多吃牛奶、豆制品、海带、虾皮等，就能够满足正常人补钙的需要。
烹饪时可以放点醋，有助钙质溶解，帮助吸收。喜欢吃肥肉、油炸食品等高脂肪食物，以及爱吃咸的人，要特别注意补钙，因为油脂和盐会抑制钙的吸收。
2.骨骼“加油站”：维生素D
它能促进肠道钙吸收，减少肾脏钙排泄，就像加油站一样，源源不断地把钙补充到骨骼中去。如果缺少维D，骨头的硬度会降低，形成“软骨症”。幼儿往往颅骨、胸廓发育不全，容易佝偻；孕妇、老人的下肢、骨盆等处骨骼力量则会减退。
营养策略：人体90%的维D依靠阳光中的紫外线照射，通过自身皮肤合成；其余10%通过食物摄取，比如蘑菇、海产品、动物肝脏、蛋黄和瘦肉等。
专家指出，补维D最安全、有效、经济的方法是晒太阳。美国研究人员建议，天气晴朗时，每天正午前后两小时内，不擦防晒霜，暴露40%以上的皮肤，晒太阳5—15分钟就足够。对于长年在写字楼办公的人来说，隔着玻璃照射阳光达不到补维D效果，最好假期多进行户外运动。
3.骨骼“混凝土”：蛋白质
骨骼中，22%的成分都是蛋白质，主要是胶原蛋白。有了蛋白质，人的骨头才能像混凝土一样，硬而不脆、有韧性，经得起外力的冲击。蛋白质中的氨基酸和多肽有利于钙的吸收。
如果长期蛋白质摄入不足，不仅人的新骨形成落后，还容易导致骨质疏松。有研究发现，不爱吃肉、豆制品，长期缺少蛋白质的人，容易发生髋骨骨折。
营养策略：常吃富含胶原蛋白和弹性蛋白的食物，对骨骼健康最有益，比如牛奶、蛋类、核桃、肉皮、鱼皮、猪蹄胶冻等。正常人不需要额外服用蛋白粉等保健品。蛋白质摄取过多反而对骨骼不利，会使人体血液酸度增加，加速骨骼中钙的溶解和尿中钙的排泄。
4.骨骼“保卫者”：镁
人体60%—65%的镁存在于骨骼中。专家表示，在新骨的形成中，镁起到重要作用。骨骼中镁的含量虽然少，可一旦缺乏，会让骨头变脆，更易断裂。
长期缺镁，还会引发维生素D缺乏，影响骨骼健康。饮食中镁摄入低的女性，骨骼密度也较低。
营养策略：紫菜、全麦食品、杏仁、花生和菠菜等都富含镁。每星期吃2—3次花生，每次5—8粒就能满足一个人对镁的需求；多喝水也能促进镁的吸收。
5.骨骼“稳定剂”：钾
人体每个细胞都含有钾元素，骨骼也不例外。哪里有代孕医院。它的主要作用是维持酸碱平衡，参与能量代谢和神经肌肉的正常功能，这对于骨骼的生长和代谢是必不可少的。近日，发表在美国《环境营养》期刊上的一项研究还指出，钾能够防止钙流失，使骨骼更硬朗。
营养策略：要想补钾，多吃香蕉、橙子、李子、葡萄干等水果，西红柿、土豆、菠菜、山药等蔬菜，以及紫菜、海带等海藻类食品是最安全有效的方法。特别是橙汁，里面含有丰富的钾，而且能补充水分和能量。钾补充剂最好不要轻易服用，因为它可能对心脏不利。
6.骨骼“添加剂”：维生素K
就像食物需要一定的添加剂一样，骨头也需要添加剂维K来激活骨骼中一种非常重要的蛋白质——骨钙素，从而提高骨骼的抗折能力。
哈佛大学研究表明，如果女性维K摄入较低，就会增加骨质疏松和股骨骨折的危险。荷兰研究则发现，补充维K能促进儿童骨骼健康，减少关节炎的发生。
营养策略：膳食中，蔬菜叶片的绿颜色越深，维K的含量就越高。每天只要吃500克蔬菜，其中包含300克以上的深绿叶蔬菜，就能有效预防维K不足。
长期服用抗生素的人，肠道菌群平衡可能被破坏，影响维K的合成，要特别注意多吃绿叶蔬菜。此外，维K是一种脂溶性维生素，补充时最好不要生吃蔬菜，而是加调味油炒熟。
7.骨骼“清道夫”：维生素B12
维B12是唯一含有矿物质磷的维生素，对维持骨骼硬度起着重要作用。它就像个“清道夫”一样，能清除血液中的高半胱氨酸，保护骨骼，防止因为高半胱氨酸过多导致的骨质疏松，甚至是髋骨骨折。
营养策略：动物肝脏、贝类、瘦牛肉、全麦面包和低脂奶制品，都是富含维B12的食品。不过，老人很难吸收维B12，植物性食物（螺旋藻等藻类除外）中不含维B12，所以50岁以上的人和素食者可适当服用补充剂，每天摄入的标准是2.4微克。
一天喝两到三杯茶可以预防骨质疏松症。一项研究发现，喝茶的人更不可能出现臀骨骨折。每天喝两到三杯似乎特别有益，可使人体出现髋部骨折的几率降低37%。
但并不是所有的饮料都有此种功效。咖啡就没有这样的好处，《国际骨质疏松》期刊报道。目前还不清楚为什么茶有益于骨骼健康，可能是茶里的某种化学物质刺激新的骨骼的筑建。茶水中的氟、钙和其他矿物质可使骨头更加密实，更加强健。不管什么原因，这一发现是非常重要的。
大约有300万英国人患有骨质疏松症，尽管现存多种强健骨骼的药物，这种疾病还是造成严重的健康后果。每年约30万人出现手腕、臀部、脊椎骨头破碎，并且每个月死于臀部骨折的英国患者达到了1150人。
很多人因此散失了信心，失去了独立生活的能力，和每年单单髋关节骨折的医疗成本就达到了23亿英镑(约227亿人民币)，因而任何有助于保持骨骼健康的事物都可能产生巨大的影响。中国研究人员一起分析之前的14项有关饮食和髋部骨折的风险的研究结果。近20万人提供的数据表明，喝茶的人不太可能出现臀部骨折。
1、老人骨头断了能好吗
老人大腿粉碎性骨折能治好。大腿的骨折,也就是股骨的骨折,股骨干的粉碎性骨折,是可以治疗好的,以为周围是有大腿的肌肉需要循环良好,只是粉碎性骨折愈合的时间要长些,固定牢固并不容易,下地走路的时间要晚些的,手术复位后是可以愈合好的,同时手术后要加强股四头肌的锻炼,防止粘连。
坠积性肺炎发生于因骨折长期卧床不起的患者,特别是年老体弱和伴有慢性病的思者,有时可因此而危及患者生命,应鼓励思者及早下床活动,严重骨折后患者长期卧床不起,身体骨突起处受压,局部血液循环障碍易形成褥疮。常见部位有能骨部、破部、足跟部。
2、老人骨头摔断了吃什么最有营养
2.1、多吃含维生素C丰富的食物如:西红柿、青菜、卷心菜、萝卜等,因为维生素C可以促进骨原纤维生成、助于骨痂连接。
2.2、多吃含蛋白质丰富的食物如:鸡、鱼、猪肉、豆类等,因为蛋白质缺乏可使骨质生成不良而影响愈合,但是高蛋白膳食可明显增加钙的吸收。