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2021-05-18 11:02:36 来源:合肥晚报

鲳鳊鱼的营养价值百科很高,在鲳鳊鱼的体内,含有着非常丰富的人体所需的营养物质。据了解,每100克鲳鳊鱼的鱼肉即含蛋白质15.6克,脂肪6.6克,碳水化合物0.2克,钙19毫克,磷240毫克,铁0.3毫克。

钙、铁、磷的作用众所周知,除此之外,鲳鳊鱼的营养价值百科还包括以下几个方面。

1、鲳鳊鱼含有丰富的微量元素硒和镁,这使得鲳鳊鱼不仅对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用,还能延缓机体衰老,预防癌症的发生;

2、鲳鳊鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,多吃鲳鳊鱼有降低胆固醇的功效;

3、鲳鳊鱼的鱼肉中含有的不饱和脂肪酸ω-3系列,是减少心血管疾病发生的重要物质。

当然,鲳鳊鱼的营养功效并不仅限于此。据中医认为,鲳鳊鱼味甘,性平。能补脾益气。不同的吃法,还会有不同的作用。

不过,鲳鳊鱼并不是每个人都能吃的。除了孕妇、产妇以及婴幼儿这三种特殊人群不适合食用以外,瘙痒性皮肤病患者也不能吃鲳鳊鱼。